Blanquette de Limoux "Cuvée Tradition" - Domaine Delmas Champagne con sfumature fumè date dall'affinamento

con sfumature fumè date dall'affinamento in legno

Da provare con un’insalata a base di calamari

Chardonnay e Pinot Meunier che vengono vinificate in vasche di acciaio termocontrollate e fermentate con l'aiuto di lieviti selezionati

arancia candita

infine completa la cuvée una piccola percentuale di Meunier

Blanquette de Limoux "Cuvée Tradition" - Domaine Delmas Champagne con sfumature fumè date dall'affinamentoBLANQUETTE DE LIMOUX "CUVE TRADITION" DOMAINE DELMAS La Cuve Tradition si esibisce con una veste raffinata, in cui leleganza dei profumi e dei sapori che si avvertono al palato davvero ammirevole. Ci troviamo di fronte a un Blanquette Limoux che prende forma dallunione di chardonnay e chenin blanc a cui si aggiunge anche il mauzac, varietale tipico della zona che viene lavorato con sapienza dal team del Domaine Dalmas. Le uve seguono il percorso