Champagne Brut Royale Réserve | Philipponnat Le uve subiscono una lunga

Le uve subiscono una lunga macerazione di 20 giorni

The combination of a near-perfect growing season and temperate weather during the harvest made for this incredible vintage - nearly all the shippers produced supremely balanced and well-structured wines for a full-on declaration

In cantina

frutta rossa e rabarbaro

Il nome ribolla deriva dal verbo ''ribollire''

Champagne Brut Royale Réserve | Philipponnat Le uve subiscono una lungaLa cuve Royale Rserve Brut deriva da uve di vigneti Grand Cru e Premier Cru posti ad Ay e Mareuil sur Ay. L'assemblaggio prevede l'utilizzo di circa il 20 30% di vini di riserva invecchiati in fusti di legno usando col metodo solera. Maturazione di tre anni sui lieviti prima del dgorgement. Dosaggio moderato di 8 g l. Rappresenta l'espressione pi pura dello stile della casa.