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Description
sapido e fruttato
Matura in botti di rovere e in barrique per 18 mesi
senza filtratura
crosta di pane e al gusto fresco
vivace e dalla sottile effervescenza
Barolo Cerequio DOCG 1997 | Michele Chiarlo sapido e fruttatoCerequio uno dei cru pi storici di tutto il terroir di produzione del Barolo DOCG, ai vertici della classificazione gi effettuata dal Fantini nel 1880. Michele Chiarlo pu vantare dei vigneti di assoluta qualit in questa zona, che danno vita a unetichetta che si caratterizza per la grande finezza e per il retrogusto balsamico davvero molto coinvolgente. Le uve di nebbiolo fermentano per 15 giorni alla temperatura controllata di 27 30 C, per poi
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