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foglie di Mirto
segue rifermentazione in bottiglia tramite aggiunta di mosto fiore
Il Riesling "Rot-Murle" di Pierre frick è un vino bianco intenso ottenuto con uve coltivate in un vigneto biodinamico situato su terreno calcareo ricco di ferro
Di colore giallo carico
VITIGNO: Moscato 100%
Bourgogne Hautes Cotes de Beaune Rouge 2019 Christian Bergeret ed Fille Jankot foglie di MirtoVITIGNO: Pinot nero 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: le uve totalmente deraspate subiscono una pressatura soffice, vinificano in tini aperti a temperatura controllata (28 30C) con regolare frollatura del cappello. La fermentazione con lieviti autoctoni avviene in barrique. AFFINAMENTO: 8 12 circa mesi in botti di rovere di cui il 25% nuove. SUOLO: argilloso calcarei. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Vin de Bourgogne FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% La
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