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Behind the glass

Flanc de boeuf naturel de pâturage (230g) Superbowl pétoncles (mollusque)

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Description

pétoncles (mollusque)

oignons déshydratés*

de la coriandre

4 x Boeuf haché maigre nourri à l'herbe (454g)

Sucres (dextrose)

Flanc de boeuf naturel de pâturage (230g) Superbowl pétoncles (mollusque)Dcoup dans la partie abdominale du buf, le flanc est une pice longue et maigre, reconnue pour sa saveur prononce. Idal pour des cuissons rapides et feu vif, il se prte parfaitement la marinade pour en attendrir les fibres et en rehausser le got. Que ce soit grill sur le BBQ, pol ou tranch finement en lanires pour un saut, le flanc de buf sintgre merveille dans une cuisine simple, savoureuse et nutritive. Le flanc de buf rappelle la bavette ou mme le

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