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Description
senza nessun trattamento chimico
Si tratta di uno strumento ideale per preparazioni che richiedono una cottura rapida e uniforme
L’elevata conducibilità termica e la diffusione ottimale del calore garantiscono una cottura omogenea ed impeccabile anche sul fondo
Il fornello flambé è un fornello portatile a gel oppure a gas
per massimizzare la risposta alle variazioni termiche
Casseruola rondeau in rame stagnato Diametro:30cm alto 10.5cm senza nessun trattamento chimicoLa casseruola bassa, chiamata anche rondeau, adatta per la cottura di piatti che richiedono controllo sulla vaporizzazione o cotture medio lunghe come brasati, sughi, risotti e altre preparazioni in cui necessario rosolare carne o verdure. Si tratta dello strumento polivalente per eccellenza. Si adatta alla maggior parte delle preparazioni ed anche al servizio in tavola. Lo spessore da 2,5 mm in rame puro, ideale per diffondere il calore, resistere ad
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