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Description
2021-Tomini di capra al Pistacchio- I Formaggi Bianchina
del Comune di Gavi “Bruno Broglia” 2019-(3 Bicchieri Gambero Rosso)
di cui 2 in tonneaux
Affinamento: Minimo 30 mesi sui lieviti
Questa fantastica esperienza prevede:
Valchyara Nebbiolo "Morenico" 2021-Vino Naturale Amistà 2021-Tomini di capra al Pistacchio-Vitigno: 100% Nebbiolo Il Morenico dellazienda Valchyara proviene da uve Nebbiolo in purezza coltivate sui terrazzamenti della Valchiusella, vinificato a grappolo intero e, grazie ai pochissimi interventi in vigna e in cantina, lascia il pi possibile spazio allespressione naturale delluva in Canavese, risulta un vino di struttura caratterizzato da note di violetta e eucalipto e da una freschezza che lo rende un vino molto versatile anche
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