Angelo Negro Non Filtrato - Roero arneis - Piemonte Roero ravioli gevuld met pittige kaas

ravioli gevuld met pittige kaas

De aroma's doen denken aan gedroogde rozen

De Bardos is gemaakt van 100% Verdejo afkomstig van vijftien jaar oude stokken

Sinds 1999 staat Anabelle Cruse-Bardinet aan het hoofd

met een bodem van leem en graniet

Angelo Negro Non Filtrato - Roero arneis - Piemonte Roero ravioli gevuld met pittige kaasSmaakprofiel: Groengeel van kleur met een lichte waas van troebeling. In de neus heerlijke aromas van perzik, lychee en frisse tonen van grapefruit. Het mondgevoel is zacht en intens fruitig met smaken van appel, mandarijn en een minerale afdronk. De Arneis druivenstokken staan op zo'n 300m hoogte, gericht op het zuidwesten. De ondergrond is van kalk en zand. Tijdens de oogst, die in september plaats vindt, krijgt 20% van de Arneis schilweking