MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG 2019 COLLEPIANO - ARNALDO CAPRAI VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOC 2021 FROCCO - VIG al naso frutti di bosco

al naso frutti di bosco essiccati

ABBINAMENTI: Ottimo con secondi di pesce particolarmente elaborati

Successivamente viene eseguito l’assemblaggio tra le basi da spumantizzare

ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento 12 mesi in barriques

ALTRE INFORMAZIONI: Pigiadiraspatura soffice e fermentazione alcolica in acciaio con giornaliere follature

MONTEFALCO SAGRANTINO DOCG 2019 COLLEPIANO - ARNALDO CAPRAI VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOC 2021 FROCCO - VIG al naso frutti di boscoCANTINA: Arnaldo Caprai FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 15,5%vol DENOMINAZIONE: Montefalco Sagrantino DOCG VITIGNO: 100% Sagrantino PROVENIENZA: Umbria TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Carne arrostita preferibilmente con un buon contenuto di grassi, spezzatini e selvaggina. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso deciso, al naso confettura di mora, pepe, chiodo di garofano e vaniglia, una nota balsamica e un tocco di cipria. Al palato