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Description
nella zona del collo
ricco e raffinato
tagliate con osso e cotte alla griglia per esaltarne il sapore autentico
200g di hamburger wagyu
Con il logo Naturalmente Carnivori diventa un segno di riconoscimento per chi vive il fuoco
COSTATA DRY AGED SASHI STEER - FINLANDIA Taglio:700 g nella zona del colloLa Costata un taglio pregiato ricavato dalla parte anteriore della lombata del bovino, caratterizzato dalla presenza dellosso della costola e da una marezzatura naturale che conferisce alla carne morbidezza e sapore. La struttura del muscolo, percorsa da sottili venature di grasso intramuscolare, permette alla carne di mantenersi succosa durante la cottura e di sviluppare un profilo aromatico intenso e persistente. L'osso, inoltre, contribuisce a una
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