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ora qualche numero per comprendere le dimensioni della tenuta: 400 ettari sul versante nord di Montalcino
La bocca è fresca e morbida allo stesso tempo
Un’etichetta estremamente versatile
formaggi freschi
Barroca (3%)
Arpepe Valtellina Superiore "Il Pettirosso" 2017 TrentoDoc ora qualche numero per comprendere"Il Pettirosso" Arpepe la sintesi perfetta di due grandi terroir di Valtellina: Sassella e Grumello. Prodotto solo nelle annate migliori, lomogeneizzazione di due areali molto differenti si ottiene solamente con una macerazione molto lunga e un affinamento paziente in botte. Il risultato per merita sicuramente la lunga attesa. Nonostante dimostri, costantemente, al palato il suo carattere, larmonia e la finezza la fanno da padrone.
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