Dewazakura Ouka 720ml Cheese fondatrice dell’omonima cantina

fondatrice dell’omonima cantina

rendendolo adatto ad abbinamenti con piatti di carne

per questo Dry Makiri il Toji utilizza riso levigato fino al 55%

in parte dovuto anche alla produzione e al primo affinamento che avvengono in fusti di legno tradizionali (Taru)

Invecchiati in classiche botti di rovere per almeno tre anni prima di essere imbottigliato senza essere filtrato a freddo alla classica gradazione di 43%

Dewazakura Ouka 720ml Cheese fondatrice dell’omonima cantinaAroma molto profumato e fruttato, palato ricco e cremoso. Dolce ed elegante, con finale pulito. Regione Yamagata Sake Meter Value +5 (secco) Seimai Buai (residuo di sbramatura) 50% (eccezionale) Gradazione alcolica 15. 5% Temperatura di servizio 8oC Oka Ginjo il sake che ha rilanciato il Ginjo in Giappone negli anni '80. Fino ad allora la parola Ginjo veniva usata raramente, solo coloro che erano coinvolti nella produzione del sake ne avevano