Behind the glass

Fegatini di Bovino – Gli Autentici "Gnummareddi" Pugliesi PESO:1.500kg Despite its tenacity

Name: Fegatini di Bovino – Gli Autentici "Gnummareddi" Pugliesi PESO:1.500kg Despite its tenacity
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SKU: 40961670816
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Description

Despite its tenacity

che dona la giusta sapidità e una consistenza morbida che si scioglie in bocca

Rete (omenta) di suino

Cuocili a fuoco vivo finché la rete esterna non diventa dorata e croccante

aromi naturali

Fegatini di Bovino – Gli Autentici "Gnummareddi" Pugliesi PESO:1.500kg Despite its tenacityTUTTI I NOSTRI PRODOTTI SONO DA CONSIDERARSI FRESCHI E CONGELABILI I fegatini, conosciuti nella nostra tradizione come "gnummareddi" o "turcinieddi", sono il simbolo della cultura rurale pugliese. Si tratta di involtini artigianali preparati con fegato di bovino selezionato, avvolto con cura nella rete di suino che, durante la cottura, si scioglie lentamente rendendo la carne morbida e proteggendone il sapore intenso e caratteristico. Un bocconcino

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