FIORENTINA T-BONE DRY AGED SASHI DIAMOND SCOTTONA - FINLANDIA Taglio:1,5 kg esprime al meglio le sue

esprime al meglio le sue qualità con una cottura semplice che valorizzi il sapore autentico della carne

Questo taglio ha un’ottima infiltrazione di grasso tra le fibre della carne

Un carbone TOTALMENTE NATURALE che non contiene additivi chimici

si gustano con le mani

Un prodotto professionale di qualità superiore

FIORENTINA T-BONE DRY AGED SASHI DIAMOND SCOTTONA - FINLANDIA Taglio:1,5 kg esprime al meglio le sueLa Fiorentina rappresenta uno dei tagli pi pregiati e iconici della tradizione gastronomica. Ricavata dalla lombata dell'animale, si distingue per la presenza del caratteristico osso a forma di "T", che separa due tagli di altissimo valore: Filetto: un muscolo particolarmente tenero, magro, dal sapore delicato e con una grana finissima. Controfiletto: un muscolo pi grande, pi saporito e leggermente pi consistente, con una marezzatura naturale che