La Pineta IGT Toscana 2020 | Podere Monastero I vini riposano in serbatoi

I vini riposano in serbatoi di acciaio inox durante le stagioni fredde e sono pronti per la seconda fermentazione o di imbottigliamento (per i bianchi) all’inizio della primavera

note eteree e lavanda

Matura in botti di legno per un periodo compreso fra 16 e 20 mesi e viene imbottigliato senza essere stato precedentemente filtrato

In seguito alla rifermentazione in bottiglia questa cuvée dimora per 10 anni nella cantina fresca e silenziosa della Maison

ne è un esempio decisamente fulgido

La Pineta IGT Toscana 2020 | Podere Monastero I vini riposano in serbatoiPura espressione di Pinot Nero dal cuore della Chianti, il Podere Monastero La Pineta vino che rivela aromi di frutti di bosco e ciliegia seguiti da spezie, legno di cedro e un tocco di cannella. Bisogna dare a questo vino qualche anno in pi per raggiungere una migliore integrazione. La bocca fresca e speziata con ricordi di menta verde e zenzero essiccato. Leffetto super intenso e avvolgente. E sicuramente unespressione diversa del Pinot Nero