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Description
con un gusto pieno e rotondo caratterizzato da una delicata nota di acidità che valorizza il sapore delle materie prime
La storia di questo celebre Amaro risale al lontano 1885
ideale per consumi professionali e take-away
Il palato è morbido e rotondo
insieme a note più scure di ginepro e verdi di coriandolo
Aglianico del Vulture Superiore Carato Venusio Cantina Di Venosa Birra con un gusto pieno eDescrizione Il Carato Venusio si ottiene da uve raccolte a mano verso fine di ottobre da vigneti allevati a spalliera (gouyot). La fermentazione del mosto avviene a temperatura controllata, con macerazione delle bucce. Laffinamento avviene in barrique di rovere per dodici mesi. Note di degustazione Si riconosce per il colore rosso rubino che tende a riflessi arancioni dopo linvecchiamento. Il profumo vinoso e delicato e ricorda la viola ed i frutti di
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