Valpolicella Superiore “Campo Denari” D.O.C. Sconto 20% Zona: Colombé la Fosse -

Zona: Colombé la Fosse - Côte des Bar

Profilo sensoriale: Vino prodotto in azienda familiare da diverse generazioni

Acidità: 4

Guida Hachette 2014: 1 Stella

Perlage di grana fine

Valpolicella Superiore “Campo Denari” D.O.C. Sconto 20% Zona: Colombé la Fosse -Vigneti: A questo vino concorrono i vigneti di Avesa. Le viti sono allevate a guyot con densit dimpianto di 5. 000 ceppi ettaro ed impiantate in media 15 anni fa. La resa contenuta sotto i 100 q. li ettaro. Uvaggio: La Corvina contribuisce nella misura dell80%, il resto Rondinella. Grado Alcolico: 14,5 % Vol. Vinificazione: Vendemmia manuale con cernita delle uve nel vigneto nel corso della terza settimana di settembre. Una parte delluva