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I filetti di tonno pinna gialla
Grassi (di cui acidi grassi saturi) 23
Usiamo solo ricotta di pecora freschissima setacciata a mano e grano cotto nel latte fino a diventare crema
Si consiglia l’abbinamento a carni rosse alla brace
1 pasta Antica Maccheroneria da 500gr
Salame Napoli Agerolino Intero 750gr HORECA I filetti di tonno pinnaSalame dai profumi leggeri di fumo e spezie sostenuti dai timbri stagionati della carne. Pieno, piacevole e perfettamente proporzionato fra il gusto delle spezie e l'affumicatura.
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