Sinfonia Bianco Merlot Ticino DOC Vitigno-Alicante Salende esprime al meglio il

Salende esprime al meglio il suo potenziale in abbinamento a piatti di pesce raffinati e complessi

è sempre stata avvolta nel mistero

Perfetto in abbinamento a pietanze di terra saporite e speziate

mentre le "code" includono elementi pesanti che emergono verso la fine e che potrebbero compromettere la qualità del distillato

un passaggio fondamentale che ne arricchisce il profilo aromatico e ne esalta la struttura

Sinfonia Bianco Merlot Ticino DOC Vitigno-Alicante Salende esprime al meglio ilLa Sinfonia in Bianco viene creata per accostarsi ad un rosso di spessore come la Sinfonia barrique. Merlot bianco armonioso che resta delicato nonstante la sua struttura complessa. Una Sinfonia elegante in continuo divenire. Ottenuto dalla migliore selezione di uve sane e mature. Dopo la pigiatura, si procede ad immediata separazione del mosto evitando estrazione di colore dalle bucce rosse. La fermentazione avviene in barriques dove poi il vino