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Description
Durante la lavorazione del maiale le pancette
Presenta una buona attitudine al pascolo rendendola così adatta ad un allevamento Grass Fed
quando gli allevatori locali selezionarono bovini con caratteristiche adatte alle difficili condizioni climatiche della zona costiera
La sua carne è una tra le più apprezzate per il suo sapore unico ed inteso e per la sua scioglievolezza al palato
ma un periodo più lungo (come diverse ore o anche durante la notte) fornirà risultati migliori
BISTECCA DEI GIGANTI - TOM & JERRY STEAK Durante la lavorazione del maialeBISTECCA DEI GIGANTI 3,0 Kg Particolarmente affezionati alle manze di nostra produzione, ci impegniamo in prima persona ad allevare capi delle migliori razze francesi. Mensilmente acquistiamo direttamente dallallevatore, manzette garronesi reinstallate localmente. Alimentate esclusivamente a secco con foraggi e medica di nostra produzione. Macellate entro 24 mesi nel pieno rispetto della qualit, vengono omaggiate dal marchio "Guglielmini Green".
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