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VINIFICAZIONE Fermentazione in vasche di acciaio a 16/18 °C per 4 settimane
APPASSIMENTO Naturale con il taglio del capo a frutto su filo portante
AFFINAMENTO Affinamento su fecce fini con batonnage per 40 giorni in acciaio
in purezza
ingentilito dalle varie sfumature color pastello
Redit Cannonau Riserva- Santa Maria La Palma moscardinidiavola VINIFICAZIONE Fermentazione in vasche diDenominazione: Cannonau di Sardegna DOC Riserva Uvaggio: Cannonau Annata: 2019 Gradazione: 15 NOTE DI DEGUSTAZIONE Redit della cantina Santa Maria La Palma vino Cannonau di Sardegna DOC Riserva. Al calice si presenta colore rosso rubino con riflessi granati e sprigiona intensi profumi di frutta rossa e sentori tipici della macchia mediterranea, tra cui emerge la delicatezza dellElicriso. Lievi note speziate e finale balsamico. Al palato sapido con un
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