CANTINA DEL MANDROLISAI Omphalos Cannonau di Sardegna D.O.C. CANTINA DEL MANDROLISAI che restituisce una beva gradevole

che restituisce una beva gradevole con un finale equilibrato e succoso marcatamente fruttato

giustamente tannico

La rinascita e riscoperta di questo frutto si è avuta alla fine degli anni 90 del secolo scorso

l’esposizione

dalle carni bianche pregiate alla griglia sino al sashimi

CANTINA DEL MANDROLISAI Omphalos Cannonau di Sardegna D.O.C. CANTINA DEL MANDROLISAI che restituisce una beva gradevoleCLASSIFICAZIONE CANNONAU DI SARDEGNA Denominazione di Origine Controllata PROVENIENZA Terre del Mandrolisai, media, alta collina SUOLO Particolare costituzione, di disfacimento granitico UVAGGIO Cannonau VENDEMMIA Tradizionale, prima decade di ottobre VINIFICAZIONE Macerazione a cappello sommerso, invecchiamento in botti di rovere 24 mesi CARATTERISTICHE Colore: rosso rubino intenso Olfatto: intenso, fruttato con note di spezia e macchia mediterranea