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Beurré Hardy est parfois utilisé comme intermédiaire pour les variétés ayant un mauvais comportement sur cognassier
En dehors de la grosseur du fruit
Conservation: jusqu'en Mai
brun rougeâtre à maturité
elle est aussi utilisée pour le jus
Kaki "Vaniglia" Taille:Plant 2 ans racines nues 120 et + cm Beurré Hardy est parfois utiliséHistoire : Varit traditionnelle trs ancienne de Campanie (sud de lItalie), atteste comme kaki vaniglia o vainiglia napoletano dans le registre des produits vgtaux traditionnels de la Rgion Campanie. Son aire historique de culture est concentre entre Naples et Salerne, notamment dans les zones AcerranoNolano, SarneseNocerino et laire vsuvienne, indique comme zone dorigine et dlection. Des synthses techniques italiennes la dcrivent comme ancienne
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