Poiema 2019 Rosi Eugenio Asotom Il colore è un bel

Il colore è un bel granato leggero

AFFINAMENTO:  12 mesi in botte grande di castagno

che mescola terra e mare e che necessita un supporto importante

che si susseguono a note di erbe aromatiche e fiori delicati

VINIFICAZIONE:  metodo tradizionale georgiano (patrimonio culturale immateriale dell’UNESCO)

Poiema 2019 Rosi Eugenio Asotom Il colore è un belVITIGNO: Marzemino 100% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: Appassimento di una parte delle uve, prima fermentazione alcolica con lieviti indigeni e rifermentazione con la parte passita. AFFINAMENTO: 12 mesi in botti grandi di legno di rovere e ciliegio. SUOLO: Medio impasto. TIPOLOGIA: Rossi DENOMINAZIONE: Vallagarina IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Marzemino un'uva molto familiare a Eugenio Rosi, quella con cui cresciuto. I terreni sono posti in localit