TRENTO D.O.C. Rosè | Balter “La Rustia” significa in dialetto

“La Rustia” significa in dialetto locale arrostita al sole

agrumi e spezie emergono da una trama aromatica contrassegnata da una grande mineralità e potenza

matura per circa 7-8 mesi in botti di rovere con aggiunta di pochissima solforosa prima dell'imbottigliamento

Vinificazione in piccoli serbatoi in acciaio e affinamento sui lieviti per 30 mesi

Il perlage si annuncia di grana fine

TRENTO D.O.C. Rosè | Balter “La Rustia” significa in dialettoIl sapiente utilizzo dei lieviti durante il tiraggio dona al nostro ros un fine perlage, il colore che ricorda il rosa antico frutto di una notte di macerazione in pressa, il basso residuo di zuccheri apre le papille gustative verso unampia godibilit. Balter Ros un vino che, sorso dopo sorso, sorprende vista, olfatto e gusto