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Description
VINIFICAZIONE Attivazione della fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata
Al calice si presenta di un colore giallo paglierino brillante
La vinificazione prevede una macerazione lunga di 15 giorni a temperatura controllata di 24- 26°C
Viene affinata in diversi legni pregiati che conferiscono eleganza e dolcezza
Sino agli anni ’80 l’attività della Cantina Santadi fu limitata alla produzione di vino sfuso
Pro Vois Nepente di Oliena Riserva - Puddu cagnulari VINIFICAZIONE Attivazione della fermentazione inDenominazione: DOC Cannonau di Sardegna Riserva Uvaggio: Cannonau di Sardegna Nepente di Oliena Annata: 2016 Gradazione Alcolica: 15 PREMI E RICONOSCIMENTI 3 Bicchieri Gambero Rosso NOTE DI DEGUSTAZIONE Pro Vois della Cantina "Puddu" un Cannonau di Sardegna DOC Nepente di Oliena Riserva. Al calice presente un colore rosso granata intenso e sprigiona sentori persistenti di frutta rossa matura, note speziate mediterranea unite a note aromatiche di
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