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Description
Buona acidità e tannini equilibrati
carni bianche e formaggi freschi
i succhi in bag in box durano un mese in luogo fresco e asciutto in quanto la sacca tiene fuori l'ossigeno
Infine il vino è pronto per essere microfiltrato e imbottigliato
emulsionante: lecitina di girasole
Riva Moretta Prosecco DOCG Frizzante Vino bianco Buona acidità e tannini equilibratiil vino storico della cantina Perlage, un Prosecco Millesimato ottenuto dal vigneto pi antico della famiglia: alcune piante risalgono agli anni '50 i cui frutti hanno delle caratteristiche organolettiche e un bouquet di profumi raro. Viti antiche, sculture contorte modellate dall'uomo e dal tempo, si alternano ad indomiti e rettilinei virgulti. Saggezza e vigoria, sole e vocazione conferiscono alle gialle e dolci uve peculiarit uniche. Vista: Giallo
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