franciacorta dosage zero vezzoli W4243_gen_brividi Tajarin al ragù bianco

Tajarin al ragù bianco

Alla base vi è la grande escursione termica della Tenuta Regaleali tra il giorno e la notte

Un’ottima struttura ne consente l’abbinamento con i secondi piatti di pesce nobile e con le ricette base di pollo e tacchino

Lolfattiva regala gradevoli sentori floreali e fruttati

Sentori di sottobosco e di frutta scura matura aprono l’ingresso al naso

franciacorta dosage zero vezzoli W4243_gen_brividi Tajarin al ragù biancoGiallo paglierino luminoso. Al naso si apre con note fresche e nitide di pompelmo e ananas, seguite da sfumature di piccoli frutti rossi e un accenno speziato dato dal Pinot Nero. Emergono infine ricordi di nocciola che aggiungono profondit. Al palato teso, secco e minerale, con struttura importante e una freschezza vibrante che scolpisce il sorso. Finale lungo, netto e salino, di grande precisione e carattere. Un Dosaggio Zero puro e sincero, che