Behind the glass

SAN MARZANO COLLEZIONE CINQUANTA Artesanales Temperatura de servicio:

Name: SAN MARZANO COLLEZIONE CINQUANTA Artesanales Temperatura de servicio:
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SKU: 82745724917
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Description

Temperatura de servicio:

Arquetipo perfecto de la sicilianidad

con taninos vellutados

Certificación orgánica

Estilo: "Col Fondo" (con sedimento)

SAN MARZANO COLLEZIONE CINQUANTA Artesanales Temperatura de servicio:San Marzano, Salento, Apulia. Las vides se cultivan a una altitud de unos 100 metros sobre el nivel del mar. El suelo es arcilloso y poco profundo, con abundante roca. Temperatura media alta en verano, con buena evapotranspiracin. Vendimia manual de uvas ligeramente sobremaduras; despalillado y estrujado; maceracin prefermentativa en fro; fermentacin alcohlica con levaduras autctonas. Estibaje final con prensas suaves. Color rojo rub con reflejos

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