Psyché Franciacorta Docg Giovanni D'Alesio Barolo Bianco Carbo è un vino

Bianco Carbo è un vino ottenuto da uve bianche

anche selvatiche 50%

È bilanciato da un'ottima acidità e una bella mineralità

una beva succosa

DENOMINAZIONE: Merlot Veneto IGT

Psyché Franciacorta Docg Giovanni D'Alesio Barolo Bianco Carbo è un vinoVITIGNO: Chardonnay 70%, Pinot Bianco 20%, Pinot Nero 10% ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: fermentazione con lieviti autoctoni in acciaio per Chardonnay e Pinot Bianco mentre per il Pinot Nero in barrique di secondo terzo passaggio. AFFINAMENTO: 36 mesi sui lieviti in Bottiglia. Dosaggio 5 g l SUOLO: Argilla e calcare. TIPOLOGIA: Bollicine DENOMINAZIONE: Franciacorta DOCG FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5% Psyche nasce dallincontro tra Giovanni DAlesio e alcuni