BBQ Cortello - By Ambrogio Sanelli Pastrami cura dal colore rosa intenso e

dal colore rosa intenso e dall’aroma inconfondibile

1 pressa per smash burger (diametro 14 cm)Robusta

sprigionano un aroma intenso e caratteristico

intensificando il sapore sin dai primi minuti

composto solo da pepe nero (grana 16 mesh) e sale marino sardo in parti uguali

BBQ Cortello - By Ambrogio Sanelli Pastrami cura dal colore rosa intenso eCosa succede quando Michele Cannistraro, alias il Cannibale, e Ambrogio Sanelli si incontrano? Nasce il Cortello, una mannaia lunga 17cm di lama e 12cm di manico. Questultimo fatto interamente a mano e in legno dallartigiano Stefano Raffa, che avvia una produzione di oggetti realizzati interamente a mano dopo una venticinquennale carriera come fotografo di moda e design. Non un coltello: un pezzo darte. Michele Cannistraro, noto per la sua grinta e