Ricettario pugliese Arte Giosuè Musca

Giosuè Musca

Le immagini della pubblicazione e il video allegato di Pappi Corsicato ben documentano il fervore che ha contraddistinto l’esecuzione dei lavori talché sono stati consegnati cinque mesi

Gli scrittori dell’XI secolo celebrano Salerno come una delle città più fiorenti del tempo: la ricchezza dei suoi mercati

la memoria collettiva

che sono stati messi a disposizione degli studiosi e dei lettori

Ricettario pugliese Arte Giosuè Muscadonna Luisella ISBN: 9788880828877 La cucina pugliese ha i suoi punti di forza nei prodotti locali: spesso frugale, la sua semplicit e genuinit si imposta fondamentalmente sui farinacei, sullolio extravergine doliva, i vegetali freschi e secchi, la carne ovina, il pesce. Una girandola di sapori, di consuetudini e di tradizioni che riflette assai bene lidentit regionale, e che fa della tavola lo specchio fedele della civilt di questi territori.