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acido lattico)
8 SPIEDINI CON PANCETTA
Il sapore della carne di bisonte è impareggiabile e molto delicato rispetto al gusto della carne bovina
La salsa darà un sapore affumicato e dolce alla carne
Macellate entro 24 mesi nel pieno rispetto della qualità
WAGYU KOBE PESO:300 g acido lattico)Vi presentiamo sua maest: il KOBE La Wagyu di Kobe una selezione di manzi della razza Tajima, una razza di manzo giapponese a pelo nero originaria della zona di Tajima, un'area molto montagnosa della regione di Kobe. Leggende narrano che venisse massaggiato per giorni dai contadini per proteggere i bovini dal freddo dell'inverno, ma cos facendo il grasso penetrava all'interno delle fibre della carne. Infatti, questi esemplari sono conosciuti per la
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