Jacopo Biondi Santi Morellino di Scansano 2021 Verdicchio Tutt’altro che scontato

Tutt’altro che scontato

che ci introduce ai grandi rossi realizzati dalla cantina Tua Rita

si apre al naso con intensi aromi floreali con fresche note agrumate e sentori di miele

Dopo diraspa-pigiatura con contemporaneo raffreddamento a 12⁰ C

dopo l’aggiunta di lieviti selezionati vengono messi a fermentare in serbatoi di acciaio inox

Jacopo Biondi Santi Morellino di Scansano 2021 Verdicchio Tutt’altro che scontatoIl Morellino di Scansano di Jacopo Biondi Santi un rosso di identit territoriale, che custodisce nella bottiglia l'anima pi autentica della viticoltura della Maremma. Il blend da cui si ottiene prevede una prevalenza di uve Sangiovese e una buona presenza di uve Cabernet Franc. Dopo una vinificazione tradizionale in rosso, il vino affina in barrique per 8 mesi. All'esame visivo si presenta di colore rosso rubino intenso con venature porpora. Manifesta