Espresso-hazelnoottaart Grootte:8 personen Deze Quiche met gekarameliseerde rode

Deze Quiche met gekarameliseerde rode ui

De paprika's worden op een hete grill geroosterd en vervolgens verwijderen wij het vel

spek en venkelzaad is een knipoog naar ons gerecht met gegrilde Mediteraanse groenten van ons restaurant

Frangipane is een beslag op basis van boter

De zoete rode ui past uitermate goed bij de zachte geitenkaas die wij zelf halen bij geitenkaasboerderij 't Leenhof

Espresso-hazelnoottaart Grootte:8 personen Deze Quiche met gekarameliseerde rodeDeze espresso hazelnoottaart is een match made in heaven. Een smeuige koffievulling op een 'chewy' hazelnootkorst, afgewerkt met een ganache van pure chocolade , bresiliennenootjes en een snuifje gerookt zeezout. deze taart smaakt heerlijk met een lekkere kop koffie. Het feit dat deze taart van nature glutenvrij is, is mooi meegenomen.