Valpolicella Classico Ripasso Superiore DOC Regione-Fife Modus – una parola latina

Modus – una parola latina che evoca il concetto di metodo e misura – è l'espressione moderna della filosofia vinicola di Ruffino

con una generosa vivacità che lo rende particolarmente piacevole

cultura e passione per il vino

con un’effervescenza brillante

con note dominanti di more selvatiche

Valpolicella Classico Ripasso Superiore DOC Regione-Fife Modus – una parola latinaIl Valpolicella Ripasso Superiore di Viviani un vino rosso veneto che nasce da scelte virtuose, sia in vigna sia in cantina. Non si utilizza infatti tra i filari la chimica di sintesi, mentre durante la vinificazione si cerca di coniugare il valore della tradizione con le innovazioni tecnologiche che consentono un monitoraggio costante di ciascun passaggio. Una bottiglia rotonda, in cui si apprezza un sorso caldo, di buona intensit anche nel lungo