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Description
La fermentazione avviene in acciaio
frutti di bosco e spezie si fondono al naso e regalano una progressione densa e potente al sorso
Le copiose piogge di maggio hanno limitato la fotosintesi e reso difficile la fioritura
È caratterizzato da slancio
Esprime pienezza
Sauccignac | Château Le Payral dup-review-publication La fermentazione avviene in acciaioAttaccato da Botrytis Cinerea, questo vino botritizzato o muffato ha una concentrazione di 150 gr L di zucchero naturale proveniente dalluva. un vino di grande finezza dove dominano frutti esotici con note di albicocca passita, mela cotogna e fiori di acacia. Questo eccezionale vino dolce caratterizzato da un palato pieno e ricco ma soprattutto da un notevole equilibrio tra zucchero e acidit. Finale lungo, caratterizzato da miele, caramello e agrumi
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