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con un tannino deciso e una grande sensazione alcolica
Dopo l’assemblaggio il vino è posto in bottiglia per la seconda fermentazione avviata mediante mosto d’uva
affinato sui lieviti per oltre 48 mesi per valorizzarne la complessità gusto-olfattiva
Segue una fermentazione con macerazione
è ottimo con i gamberetti in tempura
alsace riesling aop lieu dit berg 2016 schieferkopf Clivi-all con un tannino deciso eSolfiti Riesling Erbaceo Fresco Fruttato Francia Cena tra amici Biologici Alsazia Antipasti di terra Formaggi freschi Piatti vegetariani Torte salate Bianco
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