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Description
La tecnica di produzione prevede una fermentazione in solo acciaio per una durata di 15 giorni
in bottiglia in una buona luna della tarda primavera
Ideale con salmone e tonno crudi
liquirizia e spezie dolci
Al momento della vendemmia è riservata unattenzione particolare a ogni parcella
chianti classico 150698 W4445_tripleA La tecnica di produzione prevedeRosso rubino, con riflessi porpora. Al naso si avvertono profumi di viola, note di ciliegia, frutti rossi, sottobosco, echi ematici; in bocca scorrevole, fresco, dal tannino vivace, con un tocco sapido sul finale. Prodotto dall'azienda vinicola toscana Caparsa, il Chianti Classico ottenuto da uve sangiovese in purezza, coltivate secondo il disciplinare biologico nel comune di Radda in Chianti a circa 450 metri sul livello del mare. In seguito alla
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