barolo docg paesi tuoi 2021 vite colte W51_lamole Innovativa e spigliata

Innovativa e spigliata

Il Tavel Rosé Beaurevoir

Giallo paglierino tendente al dorato

Al naso è subito intenso ed elegante

Da provare con pici all’aglione

barolo docg paesi tuoi 2021 vite colte W51_lamole Innovativa e spigliataIl Barolo Paesi Tuoi di Vite Colte granata intenso, concentrato. Al naso liquirizia, viola passita, un profilo austero senza chiuderti fuori. In bocca secco, sapido, con un tannino armonico che disegna la struttura senza appesantire. L'assemblaggio la chiave: uve dalla zona elveziana per la struttura, uve dalla zona tortoniana per i profumi. Almeno due anni in botti grandi di rovere un Barolo di tradizione su cui puoi tornare anche tra qualche anno.