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Description
La vinificazione avviene principalmente in vasche d'acciaio e in minor parte in botti di rovere
utilizzando solo lieviti indigeni e svolgendo la fermentazione malolattica
Nasce da vigneti immersi nella biodiversità che vengono coltivati con metodi oltre quelli biologici e biodinamici
Cabernet sauvignon
Oggi prodotto con un’alta percentuale di Sangiovese a cui si aggiunge il Canaiolo
2017 Stella Retica Valtellina Superiore Sassella JEROBOAM, AR.PE.PE, Lombardia box regalo La vinificazione avviene principalmente inTIPOLOGIA Vino rosso REGIONE Lombardia (Italia) DENOMINAZIONE DOC Valtellina Superiore VITIGNI Chiavennasca (Nebbiolo) ALCOOL 13,50% FORMATO Bottiglia 3L TEMPERATURA DI SERVIZIO 15 19 STILE Elegante e scorrevole OCCASIONI BBQ Grigliata, Da dimenticare in cantina DESCRIZIONE Valtellina Superiore Sassella Stella Retica viene prodotto da ARPEPE nelle annate in cui non viene intrapresa la strada delle singole vigne della microzona Sassella, ma confluite
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