Adriano Gigante Friuli Sauvignon Blanc 2023 Amarone E' il vino più ricercato

E' il vino più ricercato della Cantina Pietroso

La tenuta comprende 127 ettari di vigneto e una sontuosa villa padronale cinquecentesca appartenuta a varie famiglie esponenti della nobiltà fiorentina

La zona collinare a nord di Verona produce da secoli grandi vini rossi con le uve autoctone del territorio: Corvina

per la prima volta nella storia di questo vitigno

Al sorso è molto fresco e bevibile

Adriano Gigante Friuli Sauvignon Blanc 2023 Amarone E' il vino più ricercatoVendemmia manuale in tre passaggi con selezione delle uve, fine agosto e inizio settembre. Dopo diraspa pigiatura con contemporaneo raffreddamento a 12 C, segue macerazione pellicolare per 12 ore. Successivamente soffice pressatura e decantazione statica in tini dacciaio. Segue la fermentazione alcolica, condotta a basse temperature 15C per 22 giorni in tini dacciaio. Dopo il vino sosta per 8 mesi sui depositi nobili con battonage frequenti, segue