Oude boerenkaas 2 jaar 48+ Gepasteuriseerde melk Bitter medium

Bitter medium

Inmiddels is ook de tweede generatie actief

Heerlijk om te braden in de oven te bereiden

Kook 300-360 gram gedroogde pasta (zoals

Laat het vlees ongeveer 15 minuten rusten

Oude boerenkaas 2 jaar 48+ Gepasteuriseerde melk Bitter mediumDeze Hollandse boerenkaas is een echt oude kaas en doordat deze 2 jaar of langer heeft gerijpt is de kaas steeds harder en zal het gaan brokkelen bij het snijden. Doordat rauwe melk met een hoog vetgehalte wordt gebruikt, heeft het, afhankelijk van het seizoen, een minimaal vetpercentage van 48%. De kaas wordt geproduceerd door de familie Verweij uit IJsselstein en rijpt in een kaaskamer op de boerderij, waarbij regelmatig draaien ervoor zorgt dat de