Fèlsina Chianti Classico Berardenga 2020 Riesling Tutt’altro che scontato

Tutt’altro che scontato

I grappoli vengono raccolti alle prime luci del mattino

Ha passato oltre 15 anni sui lieviti

i sapori del cabernet sauvignon

Composto per l’80% da Sangiovese e da Cabernet Sauvignon e Franc per il restante 20%

Fèlsina Chianti Classico Berardenga 2020 Riesling Tutt’altro che scontatoIl Chianti Classico Berardenga di Flsina nasce in vigneti situati a Castelnuovo Berardenga, nel cuore della storica DOCG Chianti Classico. prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate a mano entro le prime 3 settimane di ottobre. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 28 30C. Successivamente il vino affina in botti di rovere di Slavonia per 12 mesi e per altri 3 mesi