Pelassa Roero Arneis "San Vito" DOCG 2021 La Casanella Un vino di finezza ed

Un vino di finezza ed eleganza

tramite le differenti tecniche impiegate in cantina

oltre alla giusta temperatura e al corretto servizio

Vinificazione: Vendemmia manuale intorno al 10 di ottobre

altitudine e caratteristiche del terreno

Pelassa Roero Arneis "San Vito" DOCG 2021 La Casanella Un vino di finezza edVinificazione: Vendemmia manuale a met settembre circa. Fermentazione di 12 giorni circa a 16C. Il vino rimane successivamente circa 6 mesi sulle fecce nobili prima di essere imbottigliato. Affinamento di circa 2 mesi in bottiglia. Vitigno: 100% Arneis Tipo di allevamento: Guyot Temperatura di servizio: 12C Abbinamenti: Il vino, che affina per un paio di mesi sulle proprie fecce nobili prima di essere imbottigliato, si presenta nel calice di un bel